ONS AANBOD · ULVEND · SINT-MARTENS-VOEREN · SINDS 1999
VAN KOE TOT COUPE,
VAN LAND EN TUIN TOT TAFEL.
"Wat u hier proeft, begint 's ochtends in onze stallen, op 30m van 't Bakhuis."
"Onze koeien, onze melk, onze handen.
Elke ijscoupe, yoghurt, pannenkoek en cappuccino start bij dezelfde bron.
Alles gebeurt in een sfeer bepaald door de seizoenen met vers geplukte bloemen uit eigen pluktuin."
Neem de boerderij mee naar huis.
Wilt u een stukje 't Bakhuis meenemen naar huis? In onze verskoeling vindt u wat onze boerderij dagelijks produceert: gepasteuriseerde volle melk, ongezouten roomboter, volle natuuryoghurt en onze huisspecialiteit; yoghurt op Griekse wijze, natuur of met seizoensfruit. En onze Skyr, gemaakt van de magere melk die overblijft bij de boterbereiding. Op onze boerderij gaat niets verloren.
Verder kan u ook bij ons terecht voor kant-en-klaar pannenkoekenbeslag, degustatieboxen en ijs per liter in uw favoriete smaak.
Bestellen kan ter plaatse, telefonisch via 04 92 08 97 40, of online via de bestelknop hieronder.
Vers van de stal, vers op uw bord.
Onze kaart is eenvoudig van opzet maar rijk van smaak, omdat elk ingrediënt zijn eigen lokaal of familiaal verhaal heeft. Het ijs draaien we zelf, van de volle melk van onze eigen koeien. De yoghurt bereiden we dagelijks, de boter karnen we met eigen room, de pannenkoeken bakken we met verse melk in eigen roomboter. De eieren komen van de neef van Ria, want ook buiten onze eigen stal houden we de keten kort en familiaal. Zelfs de cappuccino begint bij onze koeien.
Meer dan 70% van wat u bij ons eet of drinkt, heeft als hoofdingrediënt onze eigen melk. Niet als marketingbelofte, maar als dagelijkse realiteit op een werkende boerderij.
Laat u verleiden. Blader door de kaart en ontdek wat er vandaag vers van de boerderij komt.
Korte keten, verder dan onze deur.
Onze zuivel stopt niet aan de rand van onze boerderij. Wat Hans en zijn koeien elke dag produceren, verse melk, roomboter, yoghurt op Griekse wijze en Skyr, vindt ook de weg naar lokale verkooppunten in de regio. Want een korte keten werkt het best als ze ook anderen bereikt.
Onze producten zijn vandaag verkrijgbaar bij Het Ei-land in Dilsen-Stokkem en bij Ferme Tilkin in Heure-le-Romain. Twee lokale partners die net als wij geloven in eerlijke, streekgebonden producten dicht bij de consument.
Bent u een lokale winkel, hoeve of foodspeciaalzaak en wil u onze verse zuivelproducten aanbieden aan uw klanten? Neem dan gerust contact met ons op, wij bespreken graag de mogelijkheden.
