SALON DE DÉGUSTATION · ULVEND · PAYS DE FOURONS · DEPUIS 1999
LE LAIT DE NOS VACHES,
TRANSFORMÉ EN DÉLICIEUX PRODUITS.
"Ce que vous dégustez ici commence chaque matin dans nos étables, à 30m de 't Bakhuis."
"Nos vaches, notre lait, nos mains.
Chaque coupe de glace, yaourt, crêpe et cappuccino puise à la même source.
Tout se passe dans une atmosphère dictée par les saisons, avec des fleurs fraîchement cueillies dans notre jardin."
Nos produits de la ferme, chez vous.
Vous souhaitez emporter un peu du ’t Bakhuis chez vous ? Dans notre frigo, vous trouverez les produits que notre ferme élabore chaque jour : du lait entier pasteurisé, du beurre doux, du yaourt nature entier et notre spécialité maison, le yaourt à la grecque, disponible nature ou accompagné de fruits de saison. Vous y trouverez également notre Skyr, fabriqué à partir du lait écrémé restant après la fabrication du beurre. Dans notre ferme, rien ne se perd, chaque goutte de lait est valorisée.
Pour prolonger le plaisir à la maison, nous vous proposons également notre pâte à crêpes prête à l'emploi, des boîtes de dégustation à partager et de la glace au litre, disponible dans votre parfum préféré.
La commande peut se faire sur place, en ligne via le bouton de commande ci-dessous ou par téléphone au +32 (0)4 92 08 97 40.
Des produits élaborés chaque jour à la ferme.
Notre carte est simple, mais généreuse en saveurs. Derrière chaque produit se cache une histoire familiale, un savoir-faire artisanal et des ingrédients issus de notre ferme ou de producteurs que nous connaissons personnellement.
Nous fabriquons notre glace à partir du lait entier de nos vaches. Le yaourt est préparé chaque jour, le beurre est baratté à partir de notre crème et les crêpes sont cuites avec du lait frais et notre propre beurre. Quant aux œufs, ils proviennent de la ferme du cousin de Ria. Car même lorsque nous nous approvisionnons à l’extérieur, nous privilégions les circuits courts et les liens de confiance.
Et même dans votre cappuccino, tout commence avec le lait de nos vaches.
Chez nous, plus de 70 % de ce que vous dégustez contient notre propre lait. Ce n’est pas un argument marketing, mais simplement le reflet du quotidien de notre ferme.
Prenez le temps de parcourir notre carte et découvrez ce que la ferme a de meilleur à offrir aujourd’hui.
Le local, bien au-delà de notre ferme
Nos produits laitiers ne s’arrêtent pas aux portes de la ferme. Chaque jour, le lait, le beurre, le yaourt à la grecque et le Skyr produits à Ulvend trouvent également leur place dans plusieurs points de vente locaux de la région. Car le circuit court prend tout son sens lorsqu’il permet aussi à d’autres de profiter de produits frais, locaux et fabriqués avec soin.
Nos produits sont aujourd'hui disponibles chez Het Ei-land à Dilsen-Stokkem et chez Ferme Tilkin à Heure-le-Romain. Deux partenaires locaux qui croient, tout comme nous, en des produits honnêtes et régionaux, proches du consommateur.
Vous êtes un commerce local, une ferme ou une épicerie fine et souhaitez proposer nos produits laitiers frais à vos clients ? N'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis d'en discuter.
