Boerderij

Kleinschalig familiebedrijf.

Eigentijds

Respect voor de natuur.

Duurzaam

Verliefd op het platteland.


 

Boerderij

Ons melkveebedrijf telt gemiddeld 45 zwartbonte Holstein-melkkoeien en evenveel jongvee.

In onze bedrijfsvoering streven wij naar duurzame landbouw. De dieren van onze veestapel worden hier op de boerderij geboren. Alle voeders, zoals gras en maïs, worden ter plaatse geteeld. De hoeve beschikt daarvoor over 30 hectaren wei- en akkerland. Hierdoor behouden wij de controle over de eigen voedselketen en worden mogelijke risico’s beperkt.

Van in het vroege voorjaar tot in de late herfst zijn onze koeien altijd op het weiland en komen ze alleen naar binnen om gemolken te worden. Ze worden bijgevoederd met maïs, mineralen en krachtvoer. 's Winters krijgen onze koeien naast het zomerrantsoen ingekuild gras en verblijven dag en nacht in een ligboxenstal.

Voor de melkwinning- en verwerking staat alles in functie van hygiëne en efficiëntie. Daarvoor beschikt onze boerderij over het zogeheten IKM-certificaat: een officieel label voor hygiënische kwaliteitsmelkwinning.

 



Producten

Vers, ambachtelijk en kwaliteitsvol.



Foto4
Melk

De melk is het basisproduct van ons bedrijf. Tweemaal per dag worden onze koeien gemolken en 10% van de dagverse melk wordt verwerkt tot boter, yoghurt en roomijs.

Foto4
Boter

De boter is ambachtelijk bereid van rauwe room, van nature boordevol vitamines A en D. Je mag er met mate en zonder schuldgevoel je brood mee besmeren.

Foto4
Yoghurt

De natuurlijke yoghurt met zijn romige smaak is een ideaal voedingsmiddel om te integreren in een gezond voedingspatroon.

Foto4
Roomijs

Een goed ijsrecept valt of staat bij de juiste balans van de grondstoffen. Eén wetenschap blijft altijd overeind staan: "ambachtelijk ijs moet vers zijn"


Proef de 'echte smaak' van onze producten.

Bakhuis

Farming is not just a job, it's a way of life.




Openingsuren

Zomerperiode (1 april tot 8 november)

Donderdag t.e.m. dinsdag: keuken open van 11:00 - 19:00 uur. Na 19:00 uur bent u nog altijd welkom voor een ijsje of een drankje.
Ons sluitingsuur is dan afhankelijk van de weersomstandigheden.

Sluitingsdag: woensdag

Winterperiode (9 november tot 31 maart)

Vrijdag t.e.m. maandag: open van 11:00 - 18:00 uur.

Sluitingsdagen: dinsdag, woensdag en donderdag



IJssalon
't Bakhuis


Heerlijk ijs, een ware smaaksensatie.

 

 


Vakantiewoning
de Crindael


Heerlijk tot rust komen.

Crindael


Contact


Boerderij en IJssalon 't Bakhuis


Adres:

Familie Hocks-Malcorps
Ulvend 3
3790   Sint-Martens-Voeren

Telefoonnummer:

+32 (0)4 381 11 62
+32 (0)479 42 65 67

E-mailadres:

info@hetbakhuis.be


Vakantiewoning de Crindeal


Adres:

Familie Hocks-Malcorps
Krindaal 11
3790   Sint-Martens-Voeren

Telefoonnummer:

+32 (0)4 381 11 62
+32 (0)472 50 51 81

E-mailadres:

info@decrindael.be

Wat is uw voornaam?
Wat is uw familienaam?
Wat is uw emailadres?
Onderwerp
Bericht